Domácí utopenci ze špekáčků recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
-
3 - 4 stroužky česnek
sůl
0,3 l ocet
1 kg cibule
0,5 l voda
hřebíček
10 ks špekáček
2 ks bobkový list
1 sklenka sterilovaná paprika
0,2 l lák z okurek
1 konzerva kysané zelí
celý černý pepř
0,5 balíčků deko
celé nové koření
Postup Domácí utopenci ze špekáčků
Postup přípravy receptu
-
Větší sklenici od okurek omyjeme a necháme oschnout. Množství se řídí právě velikostí sklenice. Špekáčky oloupeme a podélně nařízneme, ale nedořízneme. Cibuli nakrájíme na kolečka
Vnitřky špekáčků potřeme prolisovaným česnekem a naplníme všechny špekáčky cibulí. Vše na zálivku svaříme, necháme trochu vychladnout a scedíme. Nálev by mě zůstat teplejší
Do sklenice postupně vrstvíme špekáčky, cibuli, zelí a papriku. Během vrstvení proléváme lákem. Domácí utopence ze špekáčků zavíčkujeme. Domácí utopence ze špekáčků necháme 2 - 3 dny uležet při pokojové teplotě a pak je uložíme na 10 - 14 dní na chladné místo
Domácí utopence ze špekáčků podáváme s čerstvým pečivem a cibulí a zelím ze sklenice.