Výborný ovocný dortík recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 250 g máslo 1 balíček prášek do pečiva 130 g cukr krupice 2 lžíce cukr krupice 1 balíček želatina prášek 1 balíček vanilkový cukr 160 g hladká mouka 1 špetka soli 2 plechovky jahodový kompot 750 g tučného tvarohu 130 g změklého másla 170 g jahodového džemu 150 g kompotovaných malin 1 kompot broskví(spotřebujeme zhruba polovinu) 1 čokoládová poleva na ozdobu
Postup Výborný ovocný dortík
Postup přípravy receptu
-
Příprava korpusu: Smícháme 4 vejce, 130g cukru, 130g změklého másla, špetku soli, 1 vanilkový cukr, 160g hladké mouky a 1 prášek do pečiva. Postupně vyšleháme a pak nalijeme do formy vyložené pečícím papírem (ten dáme na dno a stěny vymažeme)
Upečeme v předehřáté troubě asi 30 minut na 160°C (v horkovzdušné troubě, v elektrické dejte víc stupňů). Po vychladnutí korpus rozkrojíme na dva nebo tři díly. Záleží na tom jak se nám to povede
Poté si připravíme náplň z 3 tvarohů, vanilkového cukru, změklého másla a 2-3 lžic cukru krupice
První díl korpusu namažeme tenkou vrstvou džemu, poté namažeme vrstvou tvarohové náplně a zakončíme pokladením první poloviny malin. Přiklopíme druhou vrstvou korpusu a opakujeme. Poslední vrstvu korpusu namažeme tenkou vrstvou jahodového džemu, vrstvou tvarohové náplně a ozdobíme kompotovanými broskvemi a jahodami
Připravíme si želatinu dle návodu (použít můžeme šťávu z jahod) a nalijeme ji navrch dortu. Po vychladnutí můžeme ještě dozdobit hořkou čokoládovou polevou a dort dáme uležet do ledničky.