Jemné bramborové placičky recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 250 g tvaroh 200 g polohrubá mouka tuk na smažení 750 g brambory uvařené ve slupce
Postup Jemné bramborové placičky
Postup přípravy receptu
-
Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme tvaroh, vejce, sůl, mouku a vypracujeme těsto. Pokud těsto příliš lepí, mouku přidáme
Na pomoučněném vále z těsta vyválíme plát (asi půl centimetru silný). Kolečkem nebo skleničkou vykrajujeme placičky, které smažíme z obou stran na rozehřátém oleji nebo sádle
Způsobů podávání jemných bramborových placiček je více. Chutnají samotné, ale využít je můžeme i jako přílohu k zelenině a k masu, nebo podávat pocukrované cukrem a skořicí ke kávě. Ozdobit je můžeme i povidly a šlehačkou či kompotovým ovocem.