Jemná koprová omáčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 6 ks brambory podle chuti cukr sůl ocet omáčka 300 ml vývar 150 ml mléko 1 svazeček čerstvý kopr 250 ml smetana 40% podle potřeby 1 lžíce máslo 2 lžíce hladká mouka
Postup Jemná koprová omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a dáme vařit do slané vody.
Přebraný kopr nasekáme nadrobno. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme.
Do hrnce vložíme máslo, když se rozpustí, přisypeme mouku a uděláme světlou jíšku. Při míchání přiléváme vývar, mléko a necháme vařit. Do omáčky vložíme nasekaný kopr a nalijeme smetanu. Omáčku krátce provaříme, dochutíme solí, cukrem a octem.
Jemnou koprovou omáčku podáváme s brambory a rozpůleným vejcem.