Jáhlová krémová polévka s paprikou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 40 g máslo 2 ks cibule 125 g smetana 5 lžic rajčatový protlak 600 g červená paprika 0.5 l zeleninový vývar 1 lžička mletá sladká paprika 80 g jáhová mouka podle chuti sůl mletý pepř
Postup Jáhlová krémová polévka s paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme najemno a podusíme na másle. Posypeme sladkou paprikou a jáhlovou moukou a lehce osmahneme.
Hrnec odstavíme a za stálého míchání metlou na sníh přilijeme zeleninový vývar. Polévku necháme asi 5 minut vařit.
Papriky očistíme, nakrájíme na drobno a rozmixujeme. Smetanu ušleháme do polotuha, paprikovou hmotu a rajčatový protlak vmícháme do polévky a zahřejeme, ale nevaříme. Jáhlovou polévku podle chuti osolíme, opepříme a vmícháme ušlehanou smetanu. Již nevaříme.
Jáhlovou krémovou polévku s paprikou ihned podáváme.