Jablka v županu s ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 20 g máslo 2 lžíce rum 4 ks jablko 0.5 ks citron 2 lžíce cukr krupice 300 g listové těsto 80 g vlašské ořechy 4 lžíce malinová marmeláda na ozdobu cukr moučka podle potřeby tuk na vymazání
Postup Jablka v županu s ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Do pánve nasypeme cukr, zahřejeme a necháme zkaramelizovat. Přidáme máslo, rum, nasekané vlašské ořechy a krátce orestujeme. Pak směs odstavíme a vmícháme marmeládu. Vše necháme mírně zchladnout.
Jablka omyjeme, oloupeme a vykrajovátkem odstraníme jádřinec. Dužinu rychle potřeme vymačkanou šťávou z citronu, aby nezhnědla.
Listové těsto rozválíme na tenký plát, z něj pak vykrojíme čtverec, který rozdělíme na 4 stejné díly. Do středu každého dáme jablko, otvor po jádřinci naplníme ořechovou směsí a rohy těsta lehce potřeme vodou. Rohy přehneme přes jablko a na vršku spojíme.
Zapékací mísu dobře vymažeme, ze zbylého těsta můžeme vykrojit ozdobné tvary, lehce je potřít vodou a přitisknout na zabalená jablka. Jablka v županu s ořechy vložíme do zapékací mísy a upečeme při 190 °C dozlatova, jsou hotová za cca 20 - 25 minut.
Jablka v županu s ořechy pocukrujeme a teplé podáváme.