Jablečník s tvarohovou náplní recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 15 dkg máslo 1 kg jablko 3 lžíce voda čokoláda 1/2 balíčku prášek do pečiva 12 dkg cukr moučka 20 dkg cukr moučka 16 dkg polohrubá mouka 1 kelímek jemný tvaroh 1 ks želatinový ztužovač od Dr. Oetkera
Postup Jablečník s tvarohovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Na pekáček 30 x 40 dáme pečící papír a na něj rozložíme jablka
Ušleháme žloutky s cukrem a vodou do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Těsto nalijeme na jablka a dáme péct na 200 °C asi na 30 minut. Po upečení buchtu překlopíme na tácek s jablky nahoru a necháme vychladnout
Mezitím si připravíme krém: Máslo s cukrem ušleháme, přidáme tvaroh a želatinový ztužovač, který připravíme podle návodu. Smícháme vše dohromady a natřeme na vychladlou buchtu
Nakonec jablečník s tvarohovou náplní posypeme nastrouhanými čokoládovými hoblinkami. Jablečník před podáváním necháme v ledničce vychladit.