Indické placky čápátí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 0 lžiček sůl 200 ml vlažná voda 1-2 lžíce rostlinný olej 500 g polohrubá pšeničná mouka na potření máslo podle chuti mletý černý pepř
Postup Indické placky čápátí recept
Postup přípravy receptu
-
V míse promícháme prosátou mouku, olej, sůl, mletý pepř, vlažnou vodu a vypracujeme tuhé těsto.
Z těsta uděláme váleček, který rozdělíme na 8 dílů. Z každého dílu vytvoříme kuličku. Válečkem vyválíme z kuliček tenké placky o průměru 20 - 25 cm a pečeme je z jedné strany 3 minuty a z druhé 2 minuty na suché pánvi.
Hotové placky čápátí skládáme na sebe, aby zůstaly vláčné. Přikryjeme je utěrkou, aby nevychladly. Z jedné strany potíráme placky čápátí máslem.
Indické placky čápátí se používají v Indii místo chleba jako příloha. Hodí se k dušené zelenině, dobře chutnají s oranžovou čočkou či na sladko se zavařeninou.