Husí játra s hráškem a žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo 100 g žampiony 1 lžíce olivový olej 1 lžíce sójová omáčka 6 lžic sterilovaný hrášek 2 dl drůbeží vývar 500 g husí játra podle chuti sůl
Postup Husí játra s hráškem a žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Husí játra očistíme, omyjeme a rozpůlíme. Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky.
Na pánvi rozpálíme máslo s olejem a husí játra orestujeme. Přidáme žampiony a hrášek a lehce osmahneme. Pak vše zalijeme vývarem a sójovou omáčkou. Játra dusíme doměkka. Nakonec je osolíme a opepříme podle chuti.
Omytá husí játra se opečou na másle, zalijí vývarem, přidají se na plátky nakrájené žampiony a hrášek. Osolíme, přidáme sojovou omáčku a dusíme doměkka.
Měkká husí játra s hráškem a žampiony podáváme s restovanými brambory a lehkým zeleninovým salátem.