Hubník recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej 4 ks vejce 1 lžíce máslo 100 ml mléko 150 g sýr 4 ks rohlík 400 g čerstvé houby mletý černý pepř podle chuti sůl pažitka petrželová nať
Postup Hubník recept
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme a nakrájíme. Rozehřejeme máslo a olej a přidáme houby. Osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Směs necháme vychladnout. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Do mísy dáme rohlíky nakrájené na kostičky, zalijeme mlékem a necháme vsáknout. Přidáme houby, sekanou pažitku, petrželku, žloutky a promícháme. Nakonec vmícháme tuhý bílkový sníh. Zapékací misku vymažeme tukem naplníme směsí a posypeme sýrem. Hubník pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Upečený hubník podáváme se zeleninovým salátem.