Hrachová polévka trochu jinak recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
-
sůl
1 ks vejce
majoránka
1,5 l voda
pepř mletý
30 dkg hrách
hladká mouka
zelená petrželka
3 stroužky česnek prolisovaný
kořenová zelenina
sádlo na smažení
kousek masoxu
Postup Hrachová polévka trochu jinak
Postup přípravy receptu
-
Hrách si den dopředu namočíme, druhý den ho propláchneme pod tekoucí vodou dáme vařit do trochu osolené vody přidáme koření: česnek, trošku pepře, majoránku, kousek masoxu a kořenovou zeleninu kterou si orestujeme na pánvičce a přidáme do hrášku a necháme vařit
Po uvaření můžeme rozmixovat. Mezitím co bude polévka vařit připravíme světlou jíšku z mouky a sádla, kterou necháme zchladnout, přidáme rozkvedlané vejce, necháme povařit
Nakonec hrachovou polévku zahustíme jíškou a přidáme zelenou petrželku
Pokud by se vám hrachová polévka zdála moc hustá, můžete ji zředit vodou. Pro doplnění můžeme přidat osmažené žemle.