Hovězí závitky plněné zelenou paprikou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 lžíce sádlo hladká mouka 4 plátky hovězí maso voda nebo vývar náplň 1 lžíce máslo 1 ks cibule 2 ks paprika (zelená)
Postup Hovězí závitky plněné zelenou paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli i papriky očistíme. Papriky zbavíme jádřinců. Papriky a cibuli nakrájíme na kroužky.
Na pánvi zpěníme máslo, vsypeme cibuli a papriku. Směs osolíme a dusíme téměř doměkka. Směs necháme vychladnout.
Zatím si podle potřeby očistíme plátky hovězího. Naklepeme je, osolíme a naplníme paprikovou směsí. Závitky sepneme, osolíme a povrch poprášíme moukou.
V hlubší pánvi s poklicí nebo hrnci rozpálíme sádlo a závitky zprudka orestujeme ze všech stran, aby se maso zatáhlo. Pak je podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka.
Hovězí závitky plněné zelenou paprikou podáváme nejlépe s grilovanými rajčaty a brambory.