Hovězí ruličky plněné mozzarellou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej 1 hrst olivy 1 lžíce balzamikový ocet 300 g pečené papriky 1 lžíce olej z nálevu pečených paprik 12 ks tenký hovězí plátek podle chuti sůl mletý černý pepř náplň 300 g mozzarella lístky ze svazku bazalky
Postup Hovězí ruličky plněné mozzarellou recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 230 °C.
Steaky osolíme, opepříme a na každý nasypeme trochu bazalkových listů a natrhané mozzarelly. Konce složíme k sobě a párátkem spojíme do ruličky.
Pořádně zahřejeme pekáček s těžkým dnem, nalijeme na něj olej a hovězí ze všech stran opečeme - stačí 1 minuta, aby maso zůstalo uvnitř syrové.
Přidáme papriky, olej z nich a olivy, zakápneme octem a vložíme do trouby. Za dvě až tři minuty bude maso středně propečené. Vyjmeme ho z trouby a zakryté fólií necháme asi pět minut odpočívat.
Hovězí ruličky plněné mozzarellou podáváme se zbytkem bazalky.