Hovězí kostky s pikantní omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej 2 ks cibule 1 dl smetana 1 ks párek 2 kuličky nové koření 1 lžíce hladká mouka 50 dkg hovězí maso bez kostí podle chuti sůl pažitka plnotučná hořčice mletá sladká paprika mletý černý pepř
Postup Hovězí kostky s pikantní omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Hovězí maso zbavíme blan a loje a nakrájíme na větší kostky. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso a po všech stranách je opečeme. Dusíme tak dlouho, až se vlastní šťáva odpaří.
Potom maso zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, vmícháme rozdrcené nové koření, lžíci plnotučné hořčice, osolíme, trochu podlijeme, promícháme a za občasného míchání dusíme doměkka. Měkké maso zalijeme smetanou a necháme přejít varem. Do hotového pokrmu zamícháme opečený (na kolečka nakrájený) párek a dochutíme nasekanou pažitkou.
Hovězí kostky s pikantní omáčkou podáváme s brambory nebo pečivem.