Houbová pizza s bramborami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
20 g sůl
10 g droždí
30 ml olivový olej
450 g hladká mouka
250 ml vlažná voda
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
náplň
3 ks rajčata
400 g brambory
160 g houby
2 hrstě čerstvý tymián
1 ks červená cibule
360 g plátkový sýr
podle potřeby
olivový olej
hladká mouka na vál
Postup Houbová pizza s bramborami recept
Postup přípravy receptu
-
Hladkou mouku se solí prosejeme na vál, uprostřed uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí. Postupně přiléváme vlažnou vodu promíchanou s olivovým olejem a vypracujeme hladké těsto.
Těsto necháme na teplém místě vykynout. Zchladlé uvařené brambory nakrájíme na půlkolečka, rajčata na měsíčky a houby na plátky, menší houby necháme v celku. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl rozválíme na pomoučněném vále na kulatý plát silný asi 3 mm. Každý plát přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
Těsto poklademe několika plátky sýra, půlkolečky brambor a měsíčky rajčat. Navrch rozložíme plátky hub a několik koleček cibule. Každou pizzu osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem, posypeme tymiánem a postupně vložíme do trouby.
Každou houbovou pizzu pečeme asi 12 minut při 200 °C.
Houbovou pizzu s bramborami ihned podáváme k jídlu.