Houbová játra recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 lžička kmín 1 lžíce sójová omáčka 2 lžíce škrobová moučka 400 g vepřová játra 300 g čerstvé houby podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby olej na smažení na ozdobu čerstvá petrželka
Postup Houbová játra recept
Postup přípravy receptu
-
Játra omyjeme a nakrájíme na plátky. Vhodíme je do vroucí vody, hned vyjmeme a rozložíme na talíř s papírovou utěrkou, aby se játra usušila.
Osušená játra obalíme ve škrobové moučce a opékáme ze všech stran na oleji. Játra vyjmeme a na vysmaženém oleji opečeme houby nakrájené na plátky. Přidáme sójovou omáčku, plátky česneku a kmín. Nakonec vrátíme játra k houbám a dochutíme solí a pepřem.
Na talíři posypeme houbová játra čerstvou petrželkou.