Hermelínová pomazánka s paprikou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 1 ks cibule 2 ks hermelín 3 lžíce kysaná smetana 1 ks zelená paprika 40 g pomazánkové máslo podle chuti sůl petrželka 1 lžička hořčice kopr
Postup Hermelínová pomazánka s paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nastrouháme na jemno. Hermelín a zelenou papriku nastrouháme na hrubé straně struhadla. Vejce uvaříme natvrdo a po vychladnutí uvařené žloutky rozmačkáme vidličkou. Kopr nebo petrželku nasekáme nadrobno.
Nastrouhaný hermelín a rozmačkané žloutky utřeme s pomazánkovým máslem v hladkou kaši. K utřené hermelínové kaši přidáme nastrouhanou papriku, hořčici, kysanou smetanu, cibuli a sůl. Všechno dobře promícháme a na závěr do pomazánky přidáme nasekaný kopr nebo petrželku. Záleží, co nám chutná více.
Hermelínovou pomazánku s paprikou natíráme na plátky veky, chleba nebo na čerstvé pečivo.