Grilovaný chřest v česnekové marinádě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 2-3 lžíce olivový olej 1 lžíce sójová omáčka 1 lžíce sezamová semínka 500 g zelený chřest podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Grilovaný chřest v česnekové marinádě recept
Postup přípravy receptu
-
Pro grilování je nejlepší chřest zelený. Chřest nejprve omyjeme, odlomíme z něj zdřevnatělé konce. Vždy pár kousků chřestu propíchneme špejlemi a spojíme je dohromady, výhonky chřestu se musí při grilování otáčet.
Všechny suroviny na marinádu (sojovou omáčku, prolisovaný česnek, olivový olej a sezamová semínka) promícháme v misce, chřest marinádou potřeme a pak jen lehce opepříme a osolíme.
Doba grilování chřestu je velmi krátká - na středně rozpáleném grilu se výhonky grilují z každé strany 4 - 5 minut.
Grilovaný chřest v česnekové marinádě podáváme jako přílohu, ale klidně i samostatně s kouskem pečiva.