Grilované sardinky s česnekem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
5 stroužků česnek
2 lžíce olej
1 lžíce sůl
1 snítka tymián
1/2 ks citron
4 - 6 ks sardinky
Postup Grilované sardinky s česnekem
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme sardinky - otevřeme břišní dutinu a položíme rybu na prkénko kůží nahoru, stlačíme páteř dlaní od hlavy až po ocas, rybu otočíme a páteř vyndáme. V rybě přesto zůstanou malé a nepatrné kůstky, na které budeme muset být při konzumaci opatrní
Připravíme si gril a položíme sardinky kůží nahoru, na pekáček či plech potřený olejem. Ryby osolíme a hojně potřeme česnekem, můžeme přidat čerstvý tymián či jiné koření na ryby
Sardinky grilujeme z obou stran cca 4 - 6 minut, dokud nebudou do zlatova propečené
Grilované sardinky s česnekem podáváme s plátkem citronu, opečeným bramborem, pečivem nebo salátem, hodit se bude i grilovaná zelenina.