Grilovaná krkovice recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olivový olej 4 plátky vepřová krkovice podle chuti sůl drcený pepř 1 hrst sušený rozmarýn celý barevný pepř 1 hrst sušená šalvěj
Postup Grilovaná krkovice recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky krkovice lehce naklepeme. Do hmoždíře vsypeme šalvěj, rozmarýn, pepř a vše rozdrtíme. Plátky krkovice okořeníme drceným kořením. Zakápneme olivovým olejem a necháme marinovat. Nejlépe do druhého dne.
Druhý den maso grilujeme 15 - 20 minut doměkka. Maso negrilujeme na plameni, ale v žáru.
Grilovanou krkovici podáváme podle fantazie s brambory, pečivem a studenými omáčkami, kečupem nebo hořčicí. Solíme ji až nakonec - po grilování.