Fazolová polévka s tofu a zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
20 g cibule
50 g fazole
100 g tofu
30 g hladká mouka
100 g kořenová zelenina
podle potřeby
olej
podle chuti
sůl
voda
mletý kmín
mletá sladká paprika
Postup Fazolová polévka s tofu a zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Fazole omyjeme a naložíme přes noc do vody. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme.
Napučené fazole uvaříme spolu s kmínem ve vodě, ve které byla namočená. Když je poloměkká, přidáme ostatní zeleninu.
Z oleje a mouky připravíme zásmažku, přidáme do ní nadrobno posekanou cibuli, mletou papriku, opražíme a zalijeme vodou. Potom s ní zahustíme polévku. Do hotové polévky vložíme na kostky pokrájené tofu, osolíme a necháme projít varem.
Fazolovou polévku s tofu a zeleninou podáváme samotnou, pro větší jedlíky přidáme pečivo.