Estragonové kuře recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 125 g máslo 1 ks kuře 10 snítek čerstvý estragon 1-2 balíčky sušený estragon 250 ml smetana ke šlehání 33% podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Estragonové kuře recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře omyjeme, osušíme, vnitřek nasolíme, opepříme a vložíme snítky čerstvého estragonu nebo celý sáček sušeného estragonu, nakonec přidáme oříšek másla.
Okořeněné kuře dáme do remosky nebo pekáče, který můžeme přiklopit, aby se kuře peklo zakryté. Zalijeme smetanou ke šlehání, osolíme, posypeme celým sáčkem sušeného estragonu a poklademe plátky másla.
Kuře pečeme zakryté asi 40 - 45 minut. Potom kuře odkryjeme, přelijeme ho výpekem a dopečeme do křupava, stačí asi 10 - 15 minut podle velikosti kuřete a výkonu trouby.
Estragonové kuře podáváme s přílohou podle chuti, například s vařenými nebo šťouchanými brambory.