Dušená mrkev se špenátem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2-3 lžíce máslo 1 kg mrkev mletý pepř 1 snítka čerstvá petrželka 1 kostka zeleninový bujon 1 lžička sušený libeček 2-3 hrstě baby špenát podle potřeby voda na podlití
Postup Dušená mrkev se špenátem recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkev oškrábeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Špenát opláchneme a necháme okapat.
V kastrolku rozehřejeme máslo a osmahneme na něm mrkev. Podlijeme vodou, přidáme kostku bujonu a dusíme doměkka. Mezitím si v druhém kastrolku také rozehřejeme máslo, vhodíme špenát a za stálého promíchávání necháme povolit. Trochu osolíme, opepříme. Špenát vhodíme k měkké dušené mrkvičce a dochutíme libečkem a čerstvě nasekanou petrželkou.
Dušenou mrkev se špenátem podáváme jako teplý hlavní chod s vařenými brambory.