Dušená kuřecí prsa s rýží recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl tymián 4 ks kuřecí prsa 1 ks cibule - velká 500 ml drůbeží vývar mletý černý pepř 50 g papriková klobása 200 g rýže basmati 400 g sterilované fazole tmavé 1 hrst vypeckované olivy
Postup Dušená kuřecí prsa s rýží recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a lehce osolíme. Rozpálíme teflonovou nebo nepřilnavou pánev (s poklicí) a prsa na ní restujeme bez tuku.
Zatím si očistíme cibuli a nasekáme ji nahrubo. Klobásu nakrájíme na plátky. Fazole scedíme a opláchneme. K hotovému kuřecímu přidáme plátky klobásy a necháme z nich pustit tuk. Pak maso a klobásu vyjmeme, uložíme do tepla a na výpeku osmažíme cibuli. Asi po třech minutách do cibule přidáme rýži, kterou stále mícháme. Když začne rýže lehce sklovatět, přidáme zpátky kuře s klobásou, zalijeme vše vývarem, přidáme fazole, olivy, tymián a směs osolíme a opepříme podle chuti.
Pánev přiklopíme poklicí, snížíme teplotu a vše vaříme asi 10 - 15 minut. Kuře musí být křehké a rýže dovařená. K pokrmu není nutná žádná příloha.