Dušená kapusta se slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 plátek slanina 1 stroužek česnek 0.5 ks cibule 1 lžíce sádlo 1 hlávka kapusta 1 lžíce hladká mouka podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Dušená kapusta se slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Kapustu rozkrojíme, umyjeme pod studenou vodou a nakrájíme na nudličky. V hrnci kapustu podlijeme vodou a krátce podusíme. Nepřikrýváme pokličkou.
Do kastrolu dáme slaninu nakrájenou na kostičky, přidáme sádlo a nakrájenou cibuli, kterou necháme zrůžovět.
Kapustu přecedíme a přidáme k opražené cibuli. Ochutíme solí, pepřem a česnekem. Měkkou kapustu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, podlijeme trochou vody a povaříme nejméně 5 minut.
Do dušené kapusty můžeme přidat uzenou klobásu nebo plátek uzeného masa.
Dušenou kapustu se slaninou podáváme s vařenými brambory.
Brambory nakrájené na kostky se mohou dusit společně s kapustou. Tím ušetříme špinavé nádobí a čas.