Name: Drůbeží játra Monte Negro recept
Ingredients: 3 stroužky česnek; 1 dl olej; sůl; 1 ks cibule; rozmarýn; 2 ks bobkový list; 2 dl červené víno; 150 g anglická slanina; 500 g drůbeží játra; mletý černý pepř

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

3 stroužky česnek 1 dl olej sůl 1 ks cibule rozmarýn 2 ks bobkový list 2 dl červené víno 150 g anglická slanina 500 g drůbeží játra mletý černý pepř

Postup přípravy receptu

Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Játra očistíme a potřeme olejem
V pánvi nebo hrnci vhodném to trouby rozehřejeme jen lžíci másla. Přidáme játra, osmahneme je a vsypeme cibuli s česnekem. Společně 5 minut restujeme. Pak přidáme víno a koření, směs zakryjeme plátky anglické slaniny a dáme asi na 5 minut zapéct do trouby rozehřáté na 220 °C
Hotová měkká drůbeží játra Monte Negro vyjmeme z trouby, rozdělíme na předehřáté talíře a ihned podáváme. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo rýže.