Dršťková polévka pro chlapy recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 5 stroužků česnek 1 ks cibule 5 lžic sádlo 1 - 2 ks chilli paprička 4 - 5 lžic hladká mouka 2 lžíce mletá paprika 2 l hovězí vývar 1 lžička mletý kmín 1 hrst sušená majoránka 500 g hovězí dršťky
Postup Dršťková polévka pro chlapy
Postup přípravy receptu
-
Já osobně kupuji hovězí dršťky, které jsou proprané, nakrájené a předvařené. Je to nesmírná úspora času a nabízí je téměř každý supermarket
Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme restovat na rozpuštěném sádle (2 lžíce). Přidáme na jemno nasekanou chilli papričku a počkáme za občasného míchání, až dostane cibule zlatohnědou barvu
Nyní přidáme hovězí dršťky, zaprášíme paprikou, okořeníme mletým kmínem, krátce orestujeme, zalijeme trochou vývaru a necháme dusit cca 30 - 40 minut
Nyní dolijeme zbytek vývaru, připravíme si jíšku z rozpuštěného sádla (3 lžíce), hladké mouky, utřeného česneku a dršťkovou polévku zahustíme. Okořeníme drhnutou majoránkou, necháme chvíli projít varem a podle potřeby dochutíme
Dršťkovou polévku pro chlapy podáváme se světlým pečivem.