Domácí ananasový dort recept

Postup Domácí ananasový dort

Postup přípravy receptu

1. Na korpus ušleháme vejce s cukrem moučka, dobře promícháme a potom po částech vmícháme hrubou mouku s trochou prášku do pečiva (asi 1 lžička). Pokud bychom chtěli korpus ořechový, přidáme 100 g mletých ořechů a jenom 200 g hrubé mouky

2. Korpus je lepší upéct den předem, lépe se s ním pracuje. Korpus pečeme asi 30 minut v troubě při 190 °C

3. Druhý den si nejdříve připravíme kaši k zahuštění krému. Slijeme šťávu z ananasového kompotu, doplníme do 250 ml mlékem, vmícháme 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky a uvaříme za stálého míchání. Kaši necháme vychladnout a při chladnutí promícháváme

4. Scezený ananasový kompot rozmixujeme nebo nasekáme na malé kousky. Část ananasu si ponecháme na ozdobení. Máslo vyšleháme s asi 4 lžícemi mletého cukru, po našlehání po lžičkám zašleháme vychladlou kaši

5. Korpus rozřízneme třikrát na jednotlivé placky. První placku potřeme krémem a jednou třetinou ananasového kompotu, na další plát naneseme trochu rybízové marmelády rozmíchané s trochou rumu. Kdo nemá rád rum, nedává. Namažeme další vrstvu krému a ananasu, na poslední placku dáme krém a ananas. Nakonec ananasový dort přiklopíme horní částí korpusu

6. Domácí ananasový dort po celém obvodu potřeme krémem. Boky dortu můžeme posypat strouhaným kokosem nebo ořechy, případně nanést čokoládu. Zbytek krému můžeme obarvit kakaem, nazdobit na dort a přidat kousky ananasu. Dort dáme vychladit nejlépe do druhého dne

7. Domácí ananasový dort nakrájíme a podáváme jako lahodný zákusek k různým svátečním příležitostem.