Dobrá čalamáda z hub recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 dl olej
1 lžíce sůl
5 ks paprika
5 ks cibule
1 l voda
1 kg houby
1 lžíce mletý pepř
1 lžička kyselina citronová
1 sklenice ostrý kečup
4 sklenice sladký kečup
Postup Dobrá čalamáda z hub recept
Postup přípravy receptu
-
Houby a zeleninu očistíme, obojí nakrájíme. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky.
Houby v litru vody se lžičkou kyseliny citronové a solí10 minut povaříme. Poté propláchneme a scedíme.
Olej, papriky a cibule povaříme jako lečo. Přidáme lžíci soli, lžíci pepře, malé skleničky sladkého kečupu a jednu ostrého. Promícháme s houbami.
Čalamádu z hub sterilujeme na 80 °C 20 minut.
Dobrá čalamáda z hub se hodí do bramboráků i na topinky.