Divoké prase v alobalu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
sůl
4 ks cibule
4 lžíce francouzská hořčice
4 ks vepřové maso
mletý černý pepř
100 g slanina nebo jiná uzenina
podle potřeby
máslo na vymazání
Postup Divoké prase v alobalu recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa (kýta, krkovice, kotleta) lehce naklepeme, opepříme, posolíme a potřeme francouzskou pikantní hořčicí.
Každý plátek nebo v případě menších plátků (4 - 5 ks na porci) položíme na máslem vymaštěný alobal, hodně posypeme nakrájenou cibulí a kousky slaniny nebo jinou uzeninou, alobal částečně uzavřeme, položíme do rozehřáté trouby na rošt a 45 minut pečeme při 180 °C. Před dokončením dopékáme bez přikrytí pár minut a můžeme podávat.
Každá porce je zabalená a peče se samostatně.
Divoké prase v alobalu podáváme s čerstvým chlebem a oblíbenou salátovou přílohou. Na recept lze použít i klasické vepřové maso.