Datlové cookies recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
-
1 ks vejce
100 g máslo
1 lžička citronová kůra
0,5 balíčků kypřící prášek do pečiva
130 g datlový sirup
kokosový tuk
150 g celozrnná špaldová mouka
150 g kalifornské rozinky
karobová čokoláda
Postup Datlové cookies
Postup přípravy receptu
-
Máslo necháme změknout při pokojové teplotě a šlehačem vyšleháme s datlovým sirupem. Poté zašleháme vejce. Do této směsi postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva, strouhanou citronovou kůru z chemicky neošetřeného citronu a rozinky
Na plech si dáme papír na pečení a mokrou lžící tvoříme 12 kopečků, které pak na plechu rozprostřeme do placiček. Datlové cookies pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 20 minut
Po upečení necháme cookies zcela vychladnout a posléze je můžeme ještě dozdobit třeba čokoládovou polevou, kterou připravíme z nalámané karobové čokolády a lžíce kokosového tuku
Datlové cookies podáváme jako chutnou svačinu třeba s mléčným koktejlem.