Cuketové chutney recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2-3 paličky česnek
olej
3 lžíce sůl
1 kg cuketa
3 lžíce sójová omáčka
6 ks cibule (velká)
3 lžíce worcesterská omáčka
2 konzervy rajčatový protlak (velký)
podle chuti
kečup
kari koření
mletá sladká paprika
mletý černý pepř
mletá pálivá paprika
Postup Cuketové chutney recept
Postup přípravy receptu
-
Cukety oloupeme, zbavíme měkkého středu a dužinu nastrouháme nahrubo. Česnek oloupeme, a nasekáme najemno.
Cibule oloupeme, nakrájíme nadrobno a ve vyšší pánvi nebo hrnci je necháme zesklovatět na oleji. Přidáme cuketu a ostatní ingredience a směs dusíme 30 - 40 minut dohusta.
Takto připravené chutney rozdělíme do čistých skleniček, zavíčkujeme a ty následně sterilujeme ještě 15 minut.