Cuketové chutney recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2-3 paličky česnek olej 3 lžíce sůl 1 kg cuketa 3 lžíce sójová omáčka 6 ks cibule (velká) 3 lžíce worcesterská omáčka 2 konzervy rajčatový protlak (velký) podle chuti kečup kari koření mletá sladká paprika mletý černý pepř mletá pálivá paprika
Postup Cuketové chutney recept
Postup přípravy receptu
-
Cukety oloupeme, zbavíme měkkého středu a dužinu nastrouháme nahrubo. Česnek oloupeme, a nasekáme najemno.
Cibule oloupeme, nakrájíme nadrobno a ve vyšší pánvi nebo hrnci je necháme zesklovatět na oleji. Přidáme cuketu a ostatní ingredience a směs dusíme 30 - 40 minut dohusta.
Takto připravené chutney rozdělíme do čistých skleniček, zavíčkujeme a ty následně sterilujeme ještě 15 minut.