Čokoládový krém s mandlemi recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
-
2 ks žloutek
2 - 3 lžíce cukr krupice
200 g hořká čokoláda
2 kelímky smetana ke šlehání
4 kapky rumová esence
50 g drcené mandle
drcené mandle
Postup Čokoládový krém s mandlemi
Postup přípravy receptu
-
Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni společně s cukrem
Kelímek smetany zahřejeme v kastrůlku a přidáme 2 žloutky. Za stálého šlehání necháme zhoustnout. Opatrně vmícháme rozpuštěnou čokoládu, rumovou esenci a nakonec drcené mandle. Hmotu dobře spojíme a necháme vychladnout
Mezitím si druhý kelímek smetany vyšleháme do tuhé konzistence
Vyšlehanou smetanu vmícháme do čokoládové směsi a rozdělíme do mističek
Čokoládový krém ozdobíme mandlemi a podáváme jako sladký dezert.