Čokoládový dort se zakysanou smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 3 ks vejce 40 g kakao 100 g čokoláda 1 balíček vanilkový cukr 4 lžíce hladká mouka 1 kelímek zakysaná smetana 140 g hnědý cukr podle potřeby máslo na vymazání kakao na vysypání
Postup Čokoládový dort se zakysanou smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Formu o průměru 20 cm vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni. Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem a kakaem. Z bílků ušleháme tuhý sníh, pomůže přidat špetičku soli.
Čokoládovou hmotu necháme prochladnout a přimícháme rozšlehané žloutky, zakysanou smetanu, hladkou mouku a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto vylijeme do připravené formy.
Troubu předehřejeme na 150 °C a pečeme asi 30 minut. Čokoládový dort necháme 10 minut odstát a potom můžeme vyndat z formy.
Čokoládový dort se zakysanou smetanou servírujeme jako výborný moučník s šálkem kávy.