Čokoládová kokosová roláda recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 10 dkg máslo 4 lžíce rum 3 dkg kakao 18 dkg kokos 10 dkg tuk 100% 25 dkg piškoty 10 dkg cukr moučka 10 dkg cukr moučka 10 dkg hořká čokoláda
Postup Čokoládová kokosová roláda
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme tmavé těsto. Pomeleme piškoty, které nasypeme na vál, přidáme cukr, vejce, kakao, rum a vypracujeme těsto
Na druhé těsto smícháme máslo, cukr a kokos a vypracujeme světlé těsto
Těsta rozdělíme na 4 části (z uvedené dávky surovin nám vzniknou čtyři kokosové rolády). Přes potravinovou fólii vyválíme nejdříve tmavé těsto, poté vyválíme světlé těsto, které položíme na to tmavé a ještě lehce rozválíme, aby se těsta spojila. Nakonec těsto zabalíme do rolády
Hotové rolády potřeme čokoládovou polevou. Příprava čokoládové polevy je jednoduchá, rozpustíme hořkou čokoládu společně s tukem a vymícháme hladkou polevu.