Čočkový salát se šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 lžičky tymián 300 g čočka 2 lístky bobkový list 4 kuličky nové koření 1 ks červená cibule 1 lžička drcený barevný pepř 200 g krůtí šunka zálivka sůl 3 lžíce olivový olej 1 lžíce dijonská hořčice
Postup Čočkový salát se šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Čočku přebereme, namočíme, přidáme bobkový list, nové koření i tymián a uvaříme doměkka. Pak čočku scedíme, vyndáme koření a necháme ji vychladnout.
Smícháme hořčici s olejem a solí a vytvoříme si zálivku.
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a smícháme s čočkou. Přelijeme zálivkou, ochutíme pepřem a promícháme. Salát necháme 30 minut odležet.
Plátky šunky pouze překrojíme a před podáváním je opatrně vmícháme do salátu. Čočkový salát se šunkou podáváme s celozrnným pečivem.