Čočková polévka s párkem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl ocet 300 g brambory 1 lžíce majoránka 0.5 ks celer 1 ks pórek 2 ks mrkev 1 ks petržel 250 g čočka mletý černý pepř 400 g libové párky 1 svazek čerstvé petrželka
Postup Čočková polévka s párkem recept
Postup přípravy receptu
-
Přebereme čočku, důkladně ji propláchneme a asi v 1 a 1/4 litru vody vaříme přibližně 40 minut.
Brambory oškrábeme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Pórek opláchneme, osušíme a nakrájíme na špalíčky. Kořenovou zeleninu očistíme, mrkev krájíme na kolečka, petržel a celer na kostičky. Párky rozkrájíme také na kolečka a spolu s bramborami a kořenovou zeleninou přidáme k čočce. Vaříme dalších 10 minut, vsypeme pórek a ještě 5 minut dovaříme.
Když je polévka dovařená, vmícháme do ní majoránku, nasekanou petrželku a dochutíme pepřem, solí a octem.
Polévku podáváme horkou.