Cizrnový salát s kuskusem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 250 g cizrna 100 g kuskus 2 lžičky plnotučná hořčice 1 lžíce čerstvá petrželka 2 ks jarní cibulka s natí podle chuti sůl tymián koriandr mletý barevný pepř podle potřeby olivový olej
Postup Cizrnový salát s kuskusem recept
Postup přípravy receptu
-
Cizrnu vsypeme do mísy, zalijeme vodou a necháme přes noc odležet. Druhý den cizrnu scedíme, vsypeme do hrnce, zalijeme novou vodou a uvaříme doměkka (cca 45 minut).
Kuskus si připravíme podle návodu. Já použila kuskus, který se jen vsype do misky, zalije vroucí vodou, osolí a pod pokličkou nechá nabobtnat.
Jarní cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno, koriandr s petrželkou opláchneme a také nasekáme nadrobno. Tymián otrháme.
Cizrnu dáme do mísy, přidáme kuskus, cibulku, bylinky, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Cizrnový salát rozdělíme na porce a podáváme. Je to skvělá večeře i svačina vhodná do krabičky do práce.