Citronový koláč s mandlemi recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

těsto sůl 1 ks vejce 150 g máslo 1 ks žloutek 250 g mouka polohrubá na ozdobu 2 lžíce máslo 70 g mandlová tříšť nádivka 2 ks citron 150 g cukr moučka 200 g mleté mandle

Prosejeme mouku se solí, přidáme vejce, žloutek a nakonec nastrouháme máslo. Vyválíme a dobře prohněteme těsto, které dáme na hodinu odležet.
Jeden citron důkladně omyjeme a kůru z něj nastrouháme. Ze zbylého citronu a z citronu bez kůry důkladně vymačkáme šťávu. Nádivku si připravíme důkladným smícháním všech ingrediencí na nádivku.
Odpočinuté těsto krátce prohněteme a na pomoučeném válu vyválíme dvě placky. Jednu položíme na dno dortové formy a zvedneme alespoň 2 cm okraj. Na tento základ rozetřeme mandlovou nádivku, druhou plackou přiklopíme a okraje pevně spojíme.
Vrchní díl propícháme, posypeme mandlovými lístky (tříští) a pokapeme rozehřátým máslem. Pečeme při 200°C necelých 40 minut.