Citrónový dezert recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 5 lžic cukr krupice 1-2 špetky citronová kůra 1 dl citronová šťáva 4 plátky želatina čirá na ozdobu 1 ks kiwi 1 balíček vanilkový cukr 1 kelímek smetana ke šlehání
Postup Citrónový dezert recept
Postup přípravy receptu
-
Želatinu namočíme do vlažné vody a necháme nabobtnat. Žloutky oddělíme od bílků.
Žloutky s cukrem, citronovou kůrou a lžící citronové šťávy ušleháme do pěny.
Želatinu rozpustíme v troše vroucí citronové šťávě a se zbylou šťávou ji vmícháme do žloutkového krému. Počkáme, než začne tuhnout.
Z bílků si připravíme tuhý sníh, který lehce vmícháme do citrónového krému. Ten přiklopíme a dáme vychladit do lednice.
Šlehačku s vanilkovým cukrem dobře vyšleháme. Kiwi oloupeme a ozdobně nakrájíme na dílky.
Krém plníme do misek, zdobíme šlehačkou a do špičky vtlačíme kiwi.