Chutný losos s koriandrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 plátky čerstvý losos směs 0 hrnků med 2 lžičky citronová šťáva 5 lžic sójová omáčka 1 lžíce koriandrová semínka podle potřeby rostlinný olej
Postup Chutný losos s koriandrem recept
Postup přípravy receptu
-
Na teflonové pánvi opražíme koriandrová semínka, pražíme za stálého míchání asi 3 minuty. Koriandrová semínka po vychladnutí rozdrtíme v hmoždíři. K rozdrceným semínkům přidáme med, sojovou omáčku a citronovou šťávu. Mícháme, dokud nevznikne hladká směs.
Osušené lososové plátky jemně potřeme koriandrovou směsí, zbytek směsi si necháme stranou.
Na rozehřátém vařicím oleji nejprve lososa zprudka orestujeme po obou stranách, poté teplotu snížíme a restujeme asi 3 minuty z každé strany. Barva lososa bude ve středu růžová. Lososové plátky odendáme z pánve a udržujeme je v teple. Do stejné pánve přidáme zbytek směsi a povaříme.
Chutného lososa s koriandrem podáváme jako teplý chod s oblíbenou přílohou a miskou koriandrové směsi.