Chutná zeleninová polévka s brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 dkg máslo 20 dkg brambory 8 dkg cibule 1 l voda 15 dkg kořenová zelenina podle chuti 1 špetka sůl 1 lžička mletá sladká paprika 1 špetka mletý černý pepř
Postup Chutná zeleninová polévka s brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) očistíme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Na rozpuštěném másle dáme zpěnit cibuli, přidáme nakrájenou mrkev a chvíli dusíme. Posypeme mletou červenou paprikou a pepřem, zamícháme, zalijeme horkou vodou, osolíme a přidáme ostatní zeleninu. Vaříme, dokud zelenina nebude napůl měkká. Potom přidáme nakrájené brambory a vaříme spolu doměkka.
Chutnou zeleninovou polévku s brambory ihned podáváme na stůl k jídlu.