Chutná kedlubnová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 lžíce máslo 3 ks brambory 1 ks cibule 1 ks mrkev 2 ks kedlubna 2 lžíce čerstvá petrželka 1 lžička sušená majoránka podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Chutná kedlubnová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu omyjeme a očistíme. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostky. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek oloupeme a drobně nasekáme. Kedlubny oloupeme a hrubě nastrouháme. Mladé kedlubnové lístečky nakrájíme na jemno.
V hrnci na másle osmažíme cibuli dozlatova, potom přidáme nakrájené nudličky mrkve a orestujeme. Až mrkev pustí barvu, přidáme polovinu česneku. Necháme ho zavonět a vmícháme kedlubny. Zalijeme vodou a přidáme brambory. Polévku přivedeme k varu, osolíme, ztlumíme plamen a necháme vařit do měkka.
Před dovařením přidáme do kedlubnové polévky zbylý česnek a jen necháme projít varem. Dochutíme solí, mletým pepřem a promnutou majoránkou. Ozdobíme nasekanou petrželkou a kedlubnovými lístečky. Kdo má rád. může použít Maggi tekuté koření.
Chutnou kedlubnovou polévku ihned po dovaření podáváme.