Chléb se zelím a uzeným recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
0.3 hrnku olej
20 g sůl
1 lžička kmín
0.5 l voda
40 g droždí
1 kg hladká mouka
200 g uzené maso
150 g kysané zelí
Postup Chléb se zelím a uzeným recept
Postup přípravy receptu
-
Z droždí, trochy vlažnévody a špetky cukru necháme vzejít kvásek. Nejlépe v míse.
Mouku smícháme se solí a prosejeme. Do kvásku přidáme mouku, vodu a olej. Vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu vykynout.
Mezitím si nakrájíme na kostičky uzené a zelí podle potřeby překrájíme na kratší nudličky.
Do vykynutého těsta přidáme lžičku kmínu, zelí a uzené. Z těsta vytvarujeme bochánky, potřeme je osolenou vodou a pečeme v předehřáté troubě minimálně 45 minut.
Jíme samotné nebo podle fantazie.