Cheesecake z žervé recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
-
3 ks vejce
70 g máslo
250 g cukr krystal
1 balíček vanilkový cukr
180 ml zakysaná smetana
120 g máslové sušenky
1,5 lžička vanilkový extrakt
865 g žervé bez příchuti
Postup Cheesecake z žervé
Postup přípravy receptu
-
Na korpus rozmixujeme nadrobno sušenky. Přidáme rozteklé máslo a ručně pořádně promícháme
Připravenou směsí vyložíme dno dortové formy a pečeme 10 minut na 170 °C. Necháme vychladnout mimo troubu a teplotu snížíme na 160 °C
V misce šleháme žervé, dokud nebude kompletně spojené v jedno a nadýchané. Postupně přisypeme cukr a šleháme. Po chvíli přikápneme vanilkový extrakt a jedno vejce po druhém. Nakonec přidáme zakysanou smetanu a šleháme ještě tak 4 minuty
Těsto vlijeme na korpus do dortové formy a pečeme 1 hodinu a 30 minut. Až se cheesecake upeče, necháme ho vychladnout v troubě a následně ještě tuhnout tak 5 hodin v lednici
Cheesecake z žervé podáváme jako výborný dezert.