Celer se smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
sůl
2 lžíce máslo
2 snítky petrželka
2 ks žloutek
1 ks cibule
750 g celer
3 lžičky hladká mouka
5 lžic zakysaná smetana
Postup Celer se smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Uvaříme je ve slané vodě doměkka.
Cibuli očistíme a nasekáme nadrobno.
V hrnci zpěníme máslo, zaprášíme jej moukou a osmahneme mi. Do jíšky přidáme uvařený celer, promícháme a podusíme.
Petrželovou nať nasekáme, rozmícháme se smetanou a žloutky a směs nalijeme na celer. Chvíli společně podusíme a odstavíme.
Podáváme s pečivem nebo jako přílohu k masu.