Bublanina z brambor recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- tuk na vymazání hrubá mouka na vysypání těsto 4 ks vejce 160 g cukr krupice 0.5 ks citrón 2 lžíce hrubá mouka 300 g vařené brambory podle chuti 200 g ovoce
Postup Bublanina z brambor recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory ve slupce necháme vychladit. Studené brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky do bílků. Citron spaříme. Kůru z něj nastrouháme a pak vymačkáme šťávu.
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme jemně nastrouhané brambory, mouku, kůru a šťávu z citronu. Nakonec lehce vmícháme ušlehaný pevný sníh z bílků.
Dáme do dobře vymazané a vysypané formy, poklademe ovocem podle chuti a dáme do předehřáté trouby na 170°C přibližně na 30 minut.
Bublanina z brambor podáváme sypanou moučkovým cukrem.