Name: Bublanina s meruňkami recept
Ingredients: 5 ks vejce; 4 lžíce máslo; 4 lžíce voda; 12 ks meruňky; 2 - 4 ks meruňky; 200 g cukr krupice; 200 g hladká mouka; cukr koučka

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

5 ks vejce 4 lžíce máslo 4 lžíce voda 12 ks meruňky 2 - 4 ks meruňky 200 g cukr krupice 200 g hladká mouka cukr koučka

Postup přípravy receptu

Meruňky očistíme, rozpůlíme a vypeckujeme. Pokud jsou kyselejší, položíme je řezem na tác lehce vysypaný mletým cukrem
Vejce šleháme s cukrem elektrickým šlehačem do husté pěny, až pěna zesvětlá a začne dělat puchýřky. Pak přidáme horkou vodu a znovu prošleháme
Pak vmícháme mouku a nakonec rozpuštěné teplé máslo
Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku, nebo vyloženého pečícím papírem, rozhrneme ho ke krajům a poklademe půlkami meruněk řeznou plochou dolů
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C, asi 20 minut do zezlátnutí. Před podáváním bublaninu s meruňkami můžeme posypat cukrem a ozdobit kousky čerstvých meruněk.