Brynzové halušky s tofu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl 1 ks vejce 1 kg brambory 0 dl mléko 150 g brynza 200 g hladká mouka 1 dl bílý jogurt 130 g celozrnná mouka 150 g uzené tofu 200 g bílé tofu
Postup Brynzové halušky s tofu recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěné brambory nastrouháme a důkladně promícháme s moukami.
Vypracované těsto házíme přes haluškář do vřící osolené vody. Vaříme, dokud halušky nevyplavou. Potom je vybíráme dírkovanou vařečkou, přelijeme vodou a odkapané halušky dáme do mísy.
Brynzu rozšleháme s rozmačkaným tofu, jogurtem a mlékem. Smícháme s haluškami. Uzené tofu pokrájíme na drobné kostky a krátce opražíme na teplém oleji jako škvarky.
Halušky tofu posypeme při servírování. Brynzové halušky s tofu podáváme se zakysankou, zákvasem nebo s kyselým mlékem.