Name: Brokolicový salát s vejci recept
Ingredients: sůl; 4 ks vejce; 1 svazeček pažitka; majonéza; 4 ks rajče; mletý nebo drcený pepř; 1 ks menší brokolice

Apetit Recepty saláty

Suroviny na recept

sůl 4 ks vejce 1 svazeček pažitka majonéza 4 ks rajče mletý nebo drcený pepř 1 ks menší brokolice

Postup přípravy receptu

Brokolici zbavíme košťálu a rozkrájíme na malé růžičky. Vhodíme je do vroucí osolené vody a vaříme asi 3 minuty, dokud nezměknou. Scedíme, necháme chladnout
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, také necháme vychladnout a pokrájíme
Rajčata nakrájíme na slabé plátky nebo malé kousky, omytou pažitku nasekáme najemno
Do dno misky nebo na talířek naskládáme pokrájená rajčata, brokolici, vejce. Každou porci posypeme nasekanou pažitkou, polijeme majonézou (asi 2 lžíce), osolíme a opepříme. Nakonec na salát nastrouháme balkánský (i jiný) sýr
Brokolicový salát podáváme s čerstvým pečivem, nebo jen samotný.